Secondo workshop internazionale RUSTICA a Cali, Colombia

Il workshop si è svolto il 18, 19 e 20 aprile presso il campus di Palmira del Centro Internazionale di Agricoltura Tropicale (partner del progetto RUSTICA).

Uno degli obiettivi del progetto RUSTICA è quello di coinvolgere tutti i portatori di interesse dell’industria agroalimentare nelle varie attività del progetto, per tenere conto delle loro preoccupazioni e priorità in termini di gestione dei rifiuti in agricoltura e dei fertilizzanti a base biologica.

A tal fine, tra le varie attività di RUSTICA, sono stati organizzati due workshop internazionali, uno in Europa, tenutosi nel maggio 2022 a Lovanio, in Belgio, e a cui hanno partecipato principalmente portatori di interesse europei, e l’altro a Cali, che si è tenuto proprio in questi giorni e a cui hanno partecipato più di 50 portatori di interesse del settore agroalimentare del Sud America.

Nell’ambito di quest’ultimo evento  sono stati organizzati incontri e attività di condivisione delle conoscenze tra i partner di RUSTICA e i portatori di interesse locali. Inoltre, sono state effettuate diverse visite a siti rilevanti per il progetto RUSTICA, come la banca dei semi “Semillas del Futuro” (Sementi del Futuro), attualmente considerata la più grande al mondo. Altre visite che si sono svolte durante il workshop sono le seguenti:

• Impianto di compostaggio industriale dello zuccherificio Providencia, situato nel comune di El Cerrito, Valle del Cauca, dove si produce compost utilizzando tutti i sottoprodotti del processo agroindustriale dello zuccherificio.
• Fattoria Rancho Alegre, appartenente all’azienda Proacol, situata nel comune di Calima el Darien, Valle del Cauca. Questa azienda coltiva banane e avocado, che fertilizza con letame di pollame (proveniente dalla propria produzione avicola), che viene compostato e a cui vengono anche aggiunti microrganismi efficaci.
• Impianto di compostaggio gestito dalla microimpresa HUAO SAS di Yumbo. La microimpresa composta rifiuti agroindustriali provenienti da impianti di confezionamento di polpa di frutta e da scarti di potatura e produce anche.