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Introducción al proyecto RUSTICA
El objetivo general del proyecto RUSTICA es fomentar la validación técnica, la demostración y la implementación de fertilizantes de base biológica y técnicas de producción de mejora del suelo centradas en los residuos del sistema hortofrutícola para cerrar los ciclos de nutrientes. Este objetivo se logrará a través de un enfoque multidisciplinar en el que estarán involucrados múltiples actores, con el objetivo de validar, demostrar e integrar 6 opciones tecnológicas para la recuperación de nutrientes minerales de los flujos de residuos de frutas y hortalizas en 4 regiones de la Unión Europea y en 1 región de América del Sur.
Las soluciones técnicas, ofrecidas por RUSTICA, consisten en 6 tecnologías (5 emergentes y 1 establecida) a través de 5 procesos de conversión (plataforma de ácido carboxílico, producción de biomasa microbiana, electrodiálisis, cría de insectos y producción de biochar) que pueden combinarse en función de las corrientes de residuos disponibles e integrarse con el estado de tecnologías de vanguardia como el compostaje. Se optimizarán las sinergias entre los procesos de conversión individuales para maximizar los beneficios económicos y ambientales. Los ingredientes resultantes (biomasa microbiana, concentrados de nutrientes minerales, biomasa de insectos, excremento de insectos, quitina de insectos, biochar) se combinarán para obtener productos fertilizantes hechos a medida adaptados a las necesidades específicas de los cultivos.
Objetivos:
- Validar el uso de 5 soluciones tecnológicas emergentes para la valorización de residuos hortofrutícolas, recuperando más del 90% de los nutrientes liberados.
- Implementar tecnologías emergentes como plataforma de ácido carboxílico, producción de biomasa microbiana, producción de biomasa de insectos, producción de biochar y electrodiálisis.
- Convertir los desechos de frutas y verduras de degradación lenta en un 20% de biomasa de insectos y en un 80% de excrementos de insectos.
- Identificar la solución circular más óptima para los flujos de residuos de cada región.
- Demostrar la viabilidad técnica para fomentar el reemplazo del 5-10% del uso actual de fertilizantes minerales por biofertilizantes circulares a nivel regional para 2040.
Paralelamente a esta innovación e integración tecnológica, RUSTICA tiene como objetivo proporcionar soluciones de mercado para garantizar la potencial implementación de las tecnologías en la cadena agroalimentaria. En las 5 regiones se evaluarán varios aspectos no técnicos, como el Análisis del Ciclo de Vida ambiental y social, el marco legal y los desarrollos esperados del mercado.
Al estudiar las soluciones de mercado, RUSTICA tiene como objetivo involucrar a las partes interesadas relevantes y en cada paso garantizará el desarrollo de productos finales comercializables para el sector de frutas y hortalizas, con un alto potencial de replicación en otros sectores agrícolas. Además, RUSTICA plantea cooperar con otros proyectos financiados por la UE que trabajan en la recuperación de nutrientes de otros productos de desecho para estimular una solución conjunta para evolucionar hacia una gestión de fertilizantes circular y sostenible para cerrar los ciclos de nutrientes dentro y entre regiones.
Objetivos:
- Análisis para entender si la tecnología RUSTICA es viable y sostenible.
- Análisis del soporte legal de la tecnología RUSTICA.
- Análisis del impacto social de RUSTICA en las diferentes regiones.
- La implementación de una cadena de valor y de su modelo de negocio correspondiente.
- Crear un modelo de negocio exitoso de valorización múltiple de las corrientes regionales de residuos de frutas y hortalizas.
Beneficios de la participación para el proyecto RUSTICA y para las partes interesadas
Las experiencias piloto que serán puestas en marcha organizarán visitas cruzadas de campo para las otras redes regionales de múltiples actores llevadas a cabo en este proyecto. Varias actividades de comunicación y difusión serán organizadas por otras partes interesadas regionales que no están directamente involucradas en el proyecto, para mejorar su comprensión sobre las tecnologías de recuperación de nutrientes de residuos procedentes de la industria productora de hortalizas y frutas.
Para permitir el flujo de conocimientos entre los diferentes socios y las partes interesadas, se creará una red interna de intercambio de conocimientos, que incluirá a los agentes de conocimientos regionales. Todos los interesados a lo largo de la cadena de valor, desde los productores de residuos hasta los proveedores de tecnologías, las asociaciones de agricultores, los productores y usuarios de biofertilizantes, los expertos en análisis legales / de seguridad y de sostenibilidad, los desarrolladores de negocios, etc., participarán activamente en las demostraciones de las experiencias piloto. Además, las partes interesadas no solo obtendrán información sobre cómo se está desarrollando la tecnología y cómo podría coincidir con la demanda regional, sino que también podrán compartir información de sobre cómo se deben desarrollar las soluciones de RUSTICA conociendo los contextos regionales. De esta forma, las soluciones de RUSTICA podrían adaptarse mejor a sus intereses.
El objetivo de RUSTICA es establecer redes regionales de múltiples actores en la Unión Europea y América del Sur y desarrollar soluciones en el contexto de la revalorización del desperdicio de alimentos. Las redes regionales de múltiples actores son una oportunidad para obtener información detallada sobre posibles puntos de venta únicos de biofertilizantes. Todos los socios de RUSTICA desarrollarán conjuntamente, dentro de estas regiones, modelos de negocio multidisciplinares prácticos y hechos a medida, que puedan ser utilizados por las comunidades regionales durante y después del periodo de ejecución del proyecto, para el establecimiento de una cadena de valorización múltiple de residuos de frutas y hortalizas.
Modos de participación
Se organizarán varios talleres como principal método de participación de RUSTICA. Se establecerán 5 redes regionales, en Flandes (Bélgica), Almería (España), Friuli-Venecia Julia (Italia), Pays de la Loire (Francia) y Valle del Cauca (Colombia). Se organizarán 6 talleres, a los que asistirá un grupo de al menos 10 personas por taller, de diversos orígenes, representativos de los actores de RUSTICA en la región.
Se organizarán 2 talleres internacionales (1 taller europeo que será organizado en Bruselas y un taller en Sudamérica) para discutir con las partes interesantes la replicabilidad de las soluciones técnicas y los modelos de negocio
Tres posibles modos de participación de RUSTICA son:
- Actor: Como actor te unirás a los talleres asociados a tu implicación (por ejemplo, como actor regional participarás en los talleres que se realicen en tu región) y, además, estarás directamente involucrado en el desarrollo del proyecto de una manera adaptada a tus necesidades. Los actores podrían incluir a socios del consorcio, así como a socios externos al consorcio fuertemente involucrados, durante ciertos momentos del proyecto.
- Parte interesada: Te unirás al proyecto de vez en cuando. Cuando te unas, participarás activamente en el desarrollo de las partes del proyecto que sean relevantes para ti. Una parte interesada se describe como una «persona o grupo, atendido, afectado o que expresa una opinión (participación) en un momento determinado durante el proyecto». Esto le permitirá ver a un socio como parte interesada y actor según el momento y el punto a lo largo del proceso del proyecto.
- Informante: Obtendrás información sobre el avance del proyecto. Puedes enviar comentarios sobre esta información si lo deseas.
Con el mínimo nivel de implicación (es decir, rol de informante), las partes interesadas estarán suscritas al boletín oficial de RUSTICA para recibir información relevante sobre el proyecto.
Todos pueden registrarse y pueden ser aceptados como informantes. Cuando los candidatos se registren como parte interesada o actor, el agente del conocimiento regional, de acuerdo con la ubicación de la parte interesada, decidirá sobre su solicitud. Los agentes del conocimiento les informarán si y cuándo serán contactados para participar en los talleres, dependiendo de la combinación de tipos de actores y partes interesadas necesarias para el taller específico, y la capacidad de los participantes durante los talleres (10 a + -20).
Considerando la perspectiva geográfica, el proyecto RUSTICA se comunicará en diferentes niveles:
- Nivel local / regional: Se alentará a los socios a utilizar sus redes, eventos y medios nacionales y locales para dar visibilidad del proyecto a las empresas y poder presentar el proyecto RUSTICA en congresos, conferencias y talleres.
- Nivel internacional: El consorcio tiene como objetivo llamar la atención internacional sobre el proyecto. En línea con esto, RUSTICA contactará con asociaciones, organizaciones y plataformas relacionadas con las cadenas de valorización enfocadas en la gestión de los residuos de los sistemas hortofrutícolas. Al inicio del proyecto se enviará información sobre el proyecto a través del canal de comunicación del punto de contacto del EIP-AGRI.
Formulario de inscripción
Aquellas instituciones que estén interesadas en participar en el proyecto RUSTICA, están invitadas a rellenar este formulario de solicitud (Tabla 1) con sus datos de contacto.
La recopilación de datos se llevará a cabo de acuerdo con el GDPR en el Reglamento de la UE 2016/679. Las partes interesadas darán su consentimiento para el tratamiento de sus datos personales para uno o más fines específicos (Art. 6.1.a). De esta forma, las partes interesadas tendrán derecho a retirar su consentimiento en cualquier momento (Art. 7.3). Tras el tratamiento justo y transparente de los datos previstos en el Reglamento Europeo, todas las actuaciones realizadas para los fines del proyecto serán comunicadas a todas las partes interesadas inscritas implicadas. Con respecto a este proceso de recopilación de datos, los datos de las partes interesadas no se compartirán en público; esto será tratado internamente por los agentes de conocimiento de cada región.
Las partes interesadas tendrán derecho a obtener la supresión de los datos personales que les conciernen cuando los datos personales ya no sean necesarios en relación con los fines para los que fueron recogidos (Art 17.1). Por ese motivo, los datos recogidos del formulario de registro se borrarán de la base de datos cuando finalice el proyecto RUSTICA en diciembre de 2024.
Para el proyecto RUSTICA, 25 partes interesadas o actores externos será el límite de involucrados en cada una de las 5 regiones distribuidas en diferentes partes del mundo. Si hay más que estén interesadas en involucrarse en una de las redes de RUSTICA, se considerará un límite superior a 25 partes interesadas.
Más información
Para obtener información más detallada, así como para otras preguntas, consulte a los agentes del conocimiento de su región.
